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Compártela en Facebook Compártela en Twitter Compártela en cocinameReceta deCrema de calabacines
Descripción de la receta Crema de calabacines
Suave crema de calabacines con queso, leche y cebolla, Para comar verdura casi sin darse cuenra.Recetas de Sopas y cremas » Sopas de verduras
Preparación en 20 Minutos
Cocción en 15 Minutos
Para 4 personas
Enviada el 12 Marzo de 2007
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Crema de calabacines?
- 4 calabacines de tamaño medio
- 4 quesitos en porciones
- 200 ml de leche
- 1 cucharada de aceite
- 200 ml vaso de agua
- 1 cebolla
- 1 pastilla de caldo concentrado
- Nuez moscada
- Sal
¿Cómo se prepara Crema de calabacines?
Pasos previos: trocear el calabacín.
Primeramente en una sartén echamos una cucharada de aceite y sofreímos la cebolla hasta quedar blandita, añadiendo una pastilla de concentrado.
A continuación, añadimos el calabacín, la leche, el agua, sal y una pizca de nuez moscada, y cocemos a fuego suave unos 10 minutos o hasta que el calabacín esté blandito.
Finalmente añadimos los quesitos, reposamos un poco para que se abranden y lo batimos todo en la batidora. Servimos bien calentito.
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